Suche

   Kontakt

Anfahrt

Shop Rundgang

Nesmuk Janus

Das Nesmuk JANUS 5.0 verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden. Die Klinge besteht aus rostbeständigem Hochleistungsstahl mit Niobanteil. Niob, ein seltenes Schwermetall, sorgt im Stahl für ein sehr feines Gefüge. Die Klinge wird deutlich fester und zäher, was sich besonders positiv auf Standzeit, Schnitthaltigkeit und Schärfe auswirkt. Zusätzlich wird sie durch eine hochwertige Diamond-like Carbon (DLC) Beschichtung veredelt, die sich durch enorme Härte (2.300 Vickers), niedrige Reibwerte und hohe Haftfestigkeit auszeichnet.


So überzeugt Nesmuk JANUS durch eine erstaunlich leichte Führbarkeit, eine ausgewogene Balance und ein ausgezeichnetes Wiegegefühl: Das Messer gleitet mühelos durch das Schneidgut. Argumente, die vor allem ambitionierte Köche der Spitzengastronomie zu schätzen wissen.

Der Griff ist massiv und fugenlos aus einem Stück inklusive einer Zwinge aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Wie bei jedem Nesmuk Kochmesser stehen verschiedene Edelhölzer und farbige Micartas zur Auswahl und sorgen für ein äußerst angenehmes haptisches, aber auch optisches Erlebnis.


Nesmuk Janus Messer Image Bild 1.jpg
Sie befinden sich in:
Nesmuk Janus

Produkte

490,00 EUR
Preis enthält MwSt zzgl. Versandkosten
von Nesmuk, Zwinge aus gebürstetem Edelstahl, Griff ist massiv und fugenlos
- Klingenlänge 180mm
- Klingenstärke 4mm
Mehr...
 
425,00 EUR
Preis enthält MwSt zzgl. Versandkosten
von Nesmuk, Zwinge aus gebürstetem Edelstahl, Griff ist massiv und fugenlos
- Klingenlänge 90mm
- Klingenstärke 1,5mm
Mehr...
 
465,00 EUR
Preis enthält MwSt zzgl. Versandkosten
von Nesmuk, Zwinge aus gebürstetem Edelstahl, Griff ist massiv und fugenlos
- Klingenlänge 160mm
- Klingenstärke 2mm
Mehr...
 
165,00 EUR
Preis enthält MwSt zzgl. Versandkosten
von Nesmuk, 325mm Gesamtlänge Mehr...
 
Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.
Bei Bestellung fallen evtl. zusätzliche Kosten für Versand und Zahlung an.